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佐賀はがくれ酵母[Saga type Younashi]と山田錦を組み合わせて13％の原酒で仕上げた、超辛口のチャレンジングな低アルコール純米酒。洋梨を思わせる甘く芳醇な香りと、シャープでドライな味わいの、「芳醇辛口」な食中酒です。
■おすすめの飲用温度

　5～10℃…キリっと引き締まった酸味

　15～20℃…華やかに香り開く

　37℃程度の人肌燗…香味のバランスを崩さずお楽しみいただけます

■相性の良い料理

　5～20℃　お刺身、焼き鳥(塩)、メロン、梨

　37℃　あさりの酒蒸し、冷奴、塩辛

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