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『能古見』を代表するお酒
 

原料には地元鹿島の山田錦を使用。果実のような芳しい香りのあるお酒ですが、山田錦の味わいがしっかり出ており、甘味や旨味を楽しめる純米吟醸です。食事とも相性ばっちりです。純米吟醸でありながら、少々温めてもおいしくいただけます。2021年にGI佐賀認定酒に認定されました。

【ＧＩとは】
「正しい産地」、「一定の基準」を満たして生産されたことを示すのが「地理的表示(ＧＩ)」です。「産地名」の適切な使用を促進する制度で、国税庁長官の指定を受けることで産地名を独占的に名乗ることができます。
2021年6月に佐賀県産の清酒が九州で初めてＧＩに指定されました。